Módulo COSTES
🍳Calcula el coste real de cada receta a partir del precio de compra de los ingredientes. Conoce tu margen real y pon precios con criterio, no a ojo de buen cubero.
Funcionalidades
Vincula cada receta con sus ingredientes y precios de compra. El coste se actualiza solo cuando cambia el precio del proveedor.
Calcula el coste de la ración, la media y el plato completo. Adapta el análisis a cómo sirves tú.
Registra los lotes de elaboración con sus ingredientes, cantidades y costes. Trazabilidad completa.
Compara el coste con el precio de venta y obtén el margen de cada plato al instante. Sin calculadora.
Los ingredientes de tus recetas son los mismos que compras a los proveedores. Un ecosistema coherente.
Detecta automáticamente los platos con margen insuficiente cuando el coste supera el umbral que defines.
Cuando registras una nueva compra con precio diferente, los costes de todos los platos afectados se recalculan solos.
Simula qué pasaría con tu margen si subes o bajas el precio de un plato. Toma decisiones de carta con datos.
¿Listo para probarlo?
El margen de tu carta puede mejorar sin cambiar lo que sirves. Solo necesitas los datos.